夏にしか味わえない時期だけのお料理

全ての工程を店主自ら行い満足いくものだけをお客様のもとに。

会席コース

お刺身や塩焼き、フライなど旬の鮎をまるごとお楽しみください。

鮎雑炊会席    4,000円(税別)

卸したてのお刺身、焼きあがったばかりの塩焼きなど十六兆の「鮎」をお楽しみいただけます。
〆のお雑炊はさっぱりとした作りでお酒のあとにもご満足いただけます。

・食前酒・つき出し・鮎の煮びたし
・鮎の刺身・鮎の塩焼き・鮎の魚田
・鮎のフライ・骨のから揚げ・香の物
・鮎雑炊・デザート

鮎釜飯会席    4,500円(税別)

鮎の旨みがたっぷり染み込んだ人気の鮎釜飯コースです。
鮎の身だけを使用しているため食べやすく雑味を感じさせません。
十六兆1番人気のコースです。

・食前酒・つき出し・鮎の煮びたし
・鮎の刺身・鮎の塩焼き・鮎の魚田
・鮎のフライ・骨のから揚げ・香の物
・鮎釜飯・デザート

十六兆会席    6,000円(税別)

あますことなく旬の鮎をお楽しみいただける贅沢コースです。
特に人気の「鮎のにぎり寿司」は他では食べられない一品です。
冠婚葬祭にもおすすめです。

・食前酒・つき出し・鮎の一夜干し
・鮎の煮びたし・鮎の刺身・鮎の姿寿司
・鮎の塩焼き・鮎の魚田・カルパッチョ
・鮎のフライ・骨のから揚げ・香の物
・鮎釜飯・デザート

単品料理一覧

「もう一品」。そんなときにも単品だけでお楽しみいただけるお料理をご用意しています。

鮎の刺身

目の前で卸す鮎の刺身は鮮度抜群です。
  • ¥700(税別)

鮎の煮びたし

3日間じっくりと炊きあげた、辛すぎず甘すぎずのやさしい煮びたしです。
  • ¥700(税別)

鮎の塩焼き(1匹)

鮎の旨みを堪能できる炭火で焼き上げた塩焼きです。
  • ¥700(税別)

鮎の魚田

他では味わえない自家製の味噌で仕上げた魚田です。
  • ¥700(税別)

鮎のフライ

あっさりとした鮎のフライは、自家製タルタルソースで更においしく。
  • ¥700(税別)


鮎のにぎり寿司

ここでし か味わえない逸品です。(要予約)
  • ¥1000(税別)

鮎の一夜干

お酒の供にも喜ばれる逸品です。
  • ¥700(税別)

鮎のカルパッチョ

あっさりとした特性ポン酢のカルパッチョです。
  • ¥1000(税別)


紅マスアヒージョのカルパッチョ

紅マスアヒージョで楽しむカルパッチョです。
  • ¥1000(税別)

鮎釜飯

鮎の旨みが十全に楽しめるここだけの鮎釜飯です。
  • ¥1000(税別)


鮎バーガーセット

十六兆にしかない美味しい鮎バーガーのセットです。
  • ¥1000(税別)
※表記のメニューにつきましては、内容を変更する場合があります。

ページのトップへ戻る